En bambuplanta består av flera stolpar och nya skott kommer att växa från moderplantan varje år. I allmänhet kan 20-25% av stolparna i en hållbar bambuskog eller plantage skördas varje år. Detta sker utan att antalet stolpar per hektar minskar! Växten dör inte efter skörd (som med träd), så ingen avskogning. Tvärtom, genom att skörda de mogna plantorna ökar faktiskt avkastningen och kvaliteten på plantagen.