Una pianta di bambù è composta da diversi pali e ogni anno dalla pianta madre cresceranno nuovi germogli. Generalmente ogni anno è possibile raccogliere 20-25% di pali in una foresta o piantagione di bambù sostenibile. Ciò avviene senza diminuire il numero di pali per ettaro! La pianta non muore dopo la raccolta (come accade con gli alberi), quindi nessuna deforestazione. Al contrario, raccogliendo le piante mature, la resa e la qualità della piantagione aumentano.